Ciudad de México, 31 de julio de 2025 — La Secretaría de Economía publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un acuerdo mediante el cual se amplía el plazo de la segunda fase y se actualiza la fecha de inicio de la tercera fase establecidas en el transitorio segundo de la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Dicha norma, que establece las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados —tanto en su aspecto comercial como sanitario—, fue modificada el 27 de marzo de 2020 y forma parte de las medidas regulatorias para brindar mayor claridad y transparencia a los consumidores sobre los productos que adquieren.
Con esta actualización, la tercera fase de implementación de la NOM-051 entrará en vigor el 1 de enero de 2026, lo que otorga a las empresas más tiempo para adaptar sus procesos de producción y etiquetado a los lineamientos establecidos.
La medida representa un ajuste clave en el calendario regulatorio del etiquetado frontal de advertencia, y responde tanto a las necesidades del sector productivo como a la continuidad de las políticas de salud pública orientadas a combatir enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de azúcares, sodio y grasas.
