México acumuló más de 5 millones de toneladas de chile verde, jitomate y cebolla al cierre de agosto de 2026, de acuerdo con cifras de la Dirección del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
La producción de chile verde alcanzó 1.89 millones de toneladas. Sinaloa fue el principal productor, seguido de Chihuahua y San Luis Potosí. El volumen registrado hasta agosto equivale a poco más de 63% de la producción total de 2025.
En cebolla, la cosecha acumulada llegó a 1.06 millones de toneladas, con Chihuahua, Zacatecas y Baja California como principales estados productores.
El jitomate registró el mayor volumen de los tres productos, con 2.11 millones de toneladas. Sinaloa encabezó la producción nacional, seguido por San Luis Potosí y Sonora.
La Secretaría de Agricultura indicó que estos volúmenes son suficientes para atender el aumento estacional en el consumo durante septiembre, cuando estos productos tienen una mayor presencia en platillos tradicionales y preparaciones asociadas a las celebraciones patrias.
Fuente: El Financiero
